Comer+Beber: Churrasco coreano a dos lucas
Seguimos en la búsqueda de lugares céntricos de Santiago donde comer chatarra que no parezca tan chatarra y no cueste un ojo de la cara. Esta vez encontramos la mejor invención oriental para estómagos duros de matar. (La info, después del salto)
Caminando por calle Merced hacia Plaza de Armas (sorry, aspiracionales que leen La Tercera y descubren ahora el centro) me encontré con un pequeño local llamado Sandwich Kyu, justo al lado del caracol, para comer algo al paso a la hora de almuerzo.
¿Qué tiene de especial? Supongo que es como servirse algo para comer en Seúl, ya que los preparados del maestro sanguchero coreano Kyu son algo que podría definir como sanguche fusión. O sea, le lleva el tradicional lomito, churrasco o pollo (o todas las anteriores) acompañados con tomate, mayo, lechuga y cebolla, pero mezclado con camarones y aliñado con aderezos orientales. Todo eso cocinado y montado en la plancha para luego ser incrustado dentro del rico pan especial del local (una especie de media baguette, más blanda).
Lo mejor es que el sándwich más caro vale un máximo de dos lucas y algo, con bebida incluida. Mil veces más rico y menos tóxico que los completos de Don Pepe.
Sandwich Kyu
Merced 835, Santiago centro.
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